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带你走干锅牛蛙加盟的正确道路(一)

发布日期:2017-12-14 作者: 点击:

加盟不可怕,可怕的是你对它一无所知。只要你想发展,只要你还在餐饮之内,你一定要做的一个事情,那就是特许经营。氿熹干锅告诉你走出这个4个误区,大胆的加盟。


误区一:干锅牛蛙加盟不如直营好控制  


很多人为什么一定要做直营,不做干锅牛蛙加盟?因为他们认为做加盟不好控制,做加盟容易让加盟商泄露机密。但真相是——你所认为的这些根本都不存在。加盟商之所以不好控制,是因为管理方式不对。 很多人用管理直营店的方法来对待加盟店,自然不好控制了。举个例子,你用对待女儿的办法来对待儿媳妇,然后你抱怨婆媳关系不好处理,你觉得原因在哪里呢?其实就是你的出发点有问题。有的人说加盟肯定不如直营店好控制。错!加盟其实是和直营店一样好控制,因为如果你的控制能力,运营能力很差的话,直营店都一样不好控制。


误区二:开放干锅牛蛙加盟不如直营赚钱  


有的品牌本想靠开放加盟来赚取一些费用,但之后才发现,加盟的费用还不如自己经营一家直营店多,这是为什么?是特许经营盈利模式没有设计好。特许经营实际像是卖一个产品——特许权,而特许权这个产品要能实现盈利赚钱,简单的逻辑就是其投入和收入之差要为正。餐饮品牌的投入(也即成本)包括特许权的设计、生产、销售、售后等系列环节。这一系列中的任何一个环节的增加都会导致成本的增加,从而可能导致收入减少。在这个过程中,要综合考虑整个产业链系统,而不能只强调某一方面。


特许经营收入分为三大类:  

第一类叫初始费,又叫加盟金、特许权使用费;

第二类是指加盟期内每个月加盟店都要向总部特许人缴纳的费用,通常叫作市场推广及广告基金;

第三类则是后续配送所产生的收入流,这种后续配送包括食材、餐具、料包等的配送。

做特许经营要想能实现盈利,品牌在支出、收入等各方面的设计是关键。如果盈利模式设计得好,做加盟比做直营,所赚到的钱只会多不会少。商业模式设计的好与坏,无疑是加盟连锁企业能否盈利的关键。但对于企业而言,商业模式只是翅膀而已,产品才是根。做餐饮企业,如果产品不好的话,那么任何事情都是扯淡,有再好的商业模式也没有用。


氿熹干锅根据江浙沪地区口味,综合市场其他干锅类餐饮,力邀四川、湖北、江苏等专业团队精心研制,以独有的品质征服市场,征服大众。

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关键词:干锅牛蛙加盟,氿熹干锅,南通好吃的干锅

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