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南通好吃的干锅牛蛙

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牛蛙的营养价值

发布日期:2018-05-15 作者: 点击:

今年小龙虾的身价一路飙升,在经历了去年的断供疯涨后,今年4月份小龙虾市场价格同比去年有30%以上的涨幅,价格波动剧烈时甚至翻了一倍。但是小龙虾在德国柏林泛滥成灾,当地政府鼓励市民以“吃”解忧。其实不止德国有这样的烦恼,很多国家都对小龙虾泛滥的问题犯了愁。早在2014年,就有媒体报道小龙虾入侵苏格兰,不仅影响了生态环境,而且挤占了鲑鱼的生存空间,威胁鲑鱼产业。2017年,澳洲人民也遇到了同样的难题,澳洲各地的淡水水域中出现了密密麻麻的小龙虾。因为小龙虾实在是太多了,对附近的区域造成了严重的破坏。为了赶尽杀绝,当地民众干脆截了一条河。在日本,每年夏秋之际,小龙虾大肆繁殖,为了防止破坏湖水生态,有渔民将打捞上来的小龙虾直接实施人道销毁,用脚踩碎,然后将碎渣用作肥料。对此,很多中国网友吐槽称“给我来张机票,我能给小龙虾吃成濒危物种。”


牛蛙也是一种繁殖力强的两栖类生物,甚至在世界各地都造成了物种入侵现象。美联社于2014年曾报道称,在2010年到2013年的时间内,在美国蒙大拿州,牛蛙的繁殖地数量翻了三倍,甚至出现了体长三十厘米的牛蛙,泛滥成灾。这种情况要是出现在了中国,干锅牛蛙、爆炒牛蛙、红烧牛蛙、香辣牛蛙等各种各样的烹饪方法在等着呢。


牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。氿熹干锅励志做南通好吃的干锅力邀四川、湖北、江苏等专业团队精心研制符合南通本土化的口味干锅。 


中国自古以来就有“民以食为天”的说法,所以中国人对吃很重视。比如我们现在所拥有的八大菜系,以及经过长期的开发所产生的各种地方特色美食,并且还创作出了各种的烹饪方法,如煎、烤、炸、煲、炒、蒸等等。中国历史上长期处于人口众多的状态,人多资源不足的局面几乎一直存在,哪怕是在号称盛世的康熙乾隆朝时期,大部分中国人依然不够吃,“人相食”、“易子而食”的记载不断出现在史书中,大家为了填饱肚子只能“饥不择食”。到了现在,虽然不存在“饥不择食”了,但是大部分人还是因为好奇而吃,也不排除有一定的遗传因素在里面。


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