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南通好吃的干锅牛蛙

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南通好吃的干锅教你做好吃的两种干锅!

发布日期:2020-05-07 作者: 点击:

我们经常在家里吃饭了,就会出去吃顿好的,我们出去吃饭的时候,一定会点南通好吃的干锅这两种干锅,因为它们非常的美味。首先这第一种菜就是干锅鸡了,这是出去吃饭必点的一道主菜。 

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今天我们来做一做这道菜吧,首先我们要准备一点鸡肉,还有洋葱,青椒,土豆,辣椒,花椒,还有一些调味品,酱酱蒜,八角,香叶,老抽,盐和油。


我们首先把,鸡给洗干净了之后,加入生抽料酒一起腌制,然后再去把洋葱也切成丝,青椒切成块,土豆也切成块,留着备用,然后准备调料,将生姜切成丝,蒜拍碎,然后用干辣椒切成段。然后紧接着就是调汁了,我们把糖和生抽,老抽,蚝油,盐调成一种酱汁,然后留着做菜的时候用。


然后就可以开始煮菜了,先将锅里加入油,把它煮了之后,把土豆放进去炸。青椒洋葱,也放进去炸。炸好了之后把它用碟子盛起来,然后再在锅里面放一些油。把那些准备好的香料把它炒香了,然后再加入切好的鸡块,放进去炒,炒到差不多的时候再放入土豆一起翻炒。等到快要熟的时候,加入调好的酱汁,然后,盖上锅盖,煮三分钟左右,等水干了加入准备好的洋葱跟辣椒再翻炒一下,这道美味可口的菜就做好了。


第二个菜就是香辣干锅排骨了。

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首先我们要买,一斤排骨,然后再买一些金针菇,洋葱,藕,除了这些之外,还要一些红椒,青椒,芹菜,酱蒜,干辣椒,花椒。还有一些调料品,料酒和生抽啊,淀粉,盐,花椒基金这些东西。


首先把排骨给洗干净,然后切成一块一块的,然后用淀粉加水给腌制好然后,再放一些料酒。大概是十分钟的样子,然后就可以玩锅里加些油,等油热了之后,把排骨放进去油炸炸到,排骨快要熟的时候。就把排骨给省起来,然后再把藕切成片,青椒切成块,芹菜切成段,把生姜跟大蒜都用,招拍碎了,切成一小块一小块的。再把锅里再加一点油,然后,放生姜大蒜进去炒香,然后再放干辣椒,花椒这些调料。


等到这些调料炒的非常香的时候,我们就放入藕片进去炒熟,然后再放入,排骨,洋葱,青椒,红椒,金针菇和芹菜一起翻炒,等到这些素菜都熟的时候,再加入一些酱油,辣椒油,盐味精就好了。


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